Cous cous con verdure al curry

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Sere77
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Cous cous con verdure al curry

Messaggio da Sere77 » 11/11/2019, 19:45

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200 gr acqua salata leggermente
200 gr cous cous

Melanzane
Zucchine
Patate
Peperone rosso
Peperone giallo
Cipolla
Olio
Sale
Curry

Verdure in egual misura, in padella con olio e sale, a metà cottura aggiungi curry.
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Fai bollire l'acqua, versarla nella terrina del curry, aspetta e poi sgrana. Aggiungi un filo d'olio e mescola.
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Aggiungi le verdure ancora calde, amalgama bene e metti a freddare. Si può mangiare sia tiepido che freddo
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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