Cous cous con verdure al curry
Cous cous con verdure al curry
200 gr cous cous
Melanzane
Zucchine
Patate
Peperone rosso
Peperone giallo
Cipolla
Olio
Sale
Curry
Verdure in egual misura, in padella con olio e sale, a metà cottura aggiungi curry. Fai bollire l'acqua, versarla nella terrina del curry, aspetta e poi sgrana. Aggiungi un filo d'olio e mescola. Aggiungi le verdure ancora calde, amalgama bene e metti a freddare. Si può mangiare sia tiepido che freddo
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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