Frittate al forno

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Sere77
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Frittate al forno

Messaggio da Sere77 » 11/11/2019, 19:57

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Versione chiara
3 uova
2 patate
2 salsicce
1 cipolla
tagliare le patate a dadini, cuocerle in padella con l'olio fino a renderle dorate e croccanti, cuocere la cipolla tagliata a fettine sottili e quando è ben dorata aggiungere la salsiccia spezzettata e farla rosolare.
Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere le verdure e la salsiccia, versare in una teglia foderata di carta forno, infornare 180° per 15-20 minuti

Versione verde
3 uova
1 tazzina di latte
1/2 mozzarella a cubetti
prosciutto cotto a cubetti
4 cubetti spinaci surgelati
3 cucchiai olio
sale qb
lessa gli spinaci, frulla le uova con il latte e gli spinaci lessati, aggiungi la mozzarella e il prosciutto, sale qb e l'olio, mescola bene e versa in una teglia foderata di carta forno, inforna 180° per 25-30 minuti
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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