Le castagnole sono sempre state il mio tallone d'achille, e quando la mia amica Moni mi ha chiesto la ricetta, beh.... mi ha fatto vedere quella che aveva trovato lei, e ci ho provato..... favolose!!

250 gr farina
50 gr zucchero
250 gr mascarpone
1 uovo
1/2 fialetta arancia
1/2 bustina lievito

Tenere a portata di mano latte e farina

Impastare sul tagliere fino ad ottenere un impasto morbido, ma che non attacchi alle mani (aggiungere il latte o la farina al bisogno), tagliare a tocchetti come a fare i gnocchi, arrotondare con le mani e friggere.
Passare subito nello zucchero.