Fiori di zucchine imbottiti

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Sere77
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Fiori di zucchine imbottiti

Messaggio da Sere77 » 27/08/2023, 14:24

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Ricetta della mia infanzia, laboriosi, ma quanto sono buoni!!!!

Fiori di zucchine

Prosciutto cotto (oppure alici sott'olio)

Mozzarella

Farina

Uovo

Pane grattugiato

Sale

Olio per friggere



Pulite i fiori senza aprirli del tutto, inserite all'interno un pezzetto di mozzarella arrotolata nel prosciutto, poi passate nella farina, nell'uovo e nel pane. Friggete in abbondante olio di oliva, salate e gustate.
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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