Fiori di zucchine imbottiti

[Sere77]

IMG_20230827_142331.jpg (242.06 KiB) Visto 415 volte

Ricetta della mia infanzia, laboriosi, ma quanto sono buoni!!!!

Fiori di zucchine

Prosciutto cotto (oppure alici sott'olio)

Mozzarella

Farina

Uovo

Pane grattugiato

Sale

Olio per friggere



Pulite i fiori senza aprirli del tutto, inserite all'interno un pezzetto di mozzarella arrotolata nel prosciutto, poi passate nella farina, nell'uovo e nel pane. Friggete in abbondante olio di oliva, salate e gustate.