Pane turco bazlama

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Sere77
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Pane turco bazlama

Messaggio da Sere77 » 27/08/2023, 14:49

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La ricetta originale l'ho tratta da "lifeechiara", utente di Tik Tok, e prevedeva patate lesse e diverse quantità degli ingredienti, io l'ho modificata e adattatata a seconda delle mie disponibilità.



1 busta di pure (85 gr circa)

1 cucchiaino di sale

300 ml latte

250 gr farina

1/2 bustina lievito istantaneo salati



Mescola la polvere di patate con il latte, aggiungi sale e farina setacciata con il lievito, impasta con le mani finché non appiccica più. Fai 6/7 pezzi, stendi con il mattarello aiutandoti con poca farina, e cuoci pochi minuti per lato in padella appena unta.

Spennellare con olio ed erbette (origano, prezzemolo ed aglio, ecc..)

Noi l'abbiamo mangiato con gli affettati, ed era buonissimo!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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