Strozzapreti risottati vongole e gamberi

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Sere77
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Strozzapreti risottati vongole e gamberi

Messaggio da Sere77 » 06/09/2024, 14:22

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1 barattolo di passata di ciliegini gialli

Prezzemolo e aglio tritato

Vongole congelate

10 gamberi

Sale

Olio

1 confezione strozzapreti congelati (400 gr)

Fai soffriggere il prezzemolo e l'aglio nell'olio, direttamente nella padella dove cuocerai la pasta.

Aggiungi la passata e fai amalgamare bene, lasciando cuocere per qualche minuto.

Aggiungi per ultimi gamberi tagliati a dadini e vongole, mescolando per fare cuocere brevemente tutto.

Versa nella padella gli strozzapreti ancora congelati, aggiungendo, se serve, acqua calda a mestoli, fino a portare a cottura la pasta.

Prima di servire aggiustare di sale, se serve.
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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