Cominciate preparando le Patate al forno, una volta messe nella teglia, sopra alle patate, posate pezzi di pollo (può essere un pollo intero tagliato a pezzi o solo fusi ed ali, come in questo caso) impanato a cotoletta (uovo sale e pangrattato), un giro d'olio, infornate a 180° a forno statico per un'ora e mezza.
Apparecchiate SENZA POSATE e gustate!!! A casa mia il pollo non è pollo se non è mangiato con le mani!!!