Caserecce ai fiori di zucca

[Sere77]

caserecce fiori di zucca.jpg (80.9 KiB) Visto 831 volte

A questo punto i fiori di zucca fritti mi escono pure dalle orecchie, e quindi in qualche modo devo castigarli...... per cui ecco la pasta servita in tavola oggi!!

Fiori di zucca a piacimento
2 piccoli scalogni
sale
olio
1 barattolo di polpa di pomodoro

Tagliate lo scalogno a fettine sottili, lasciatelo appassire nell'olio, aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle, lasciate appassire anche questi ultimi, aggiungete la polpa, salate, e portate a cottura.
Ero in ritardo, per cui ho condito la pasta velocemente, senza ripassarla in padella con il sugo, che era un po' "lento", ma vedo che si son spazzolati comunque tutto il piatto!!