Portafogli di lombo

[Sere77]

1.jpg (46.75 KiB) Visto 469 volte

Non metto le quantità perché a seconda dei commensali calcolerete 4-5 portafogli a testa...

Ingredienti:

fettine di lombo di maiale tagliate sottili
sottilette
prosciutto cotto
farina
sale
burro (in alternativa olio di semi)

2.jpg (103.14 KiB) Visto 469 volte

Stendere la fetta di lombo, su una metà mettere un pezzetto di prosciutto, un pezzetto di sottiletta, richiudere con l'altra metà e fermare con uno stecchino.
Infarinare e cuocere in padella con una noce di burro (o in alternativa olio di semi), salare e servire ben calde.

3 bis.jpg (57.04 KiB) Visto 469 volte

3.jpg (68.48 KiB) Visto 469 volte

4.jpg (52.46 KiB) Visto 469 volte