Ricetta facilissima e veloce. Si può fare anche in anticipo e poi infornare quindi ideale per chi va soprattutto di corsa ma non vuole rinunciare al gusto.
Allacciatevi il grembiule perchè vi spiego come fare. : Wink :

Ingredienti:

800 gr di patate lesse
150 gr di prosciutto cotto a dadini
150 gr di mozzarella
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
pangrattato q.b.
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
rosmarino o salvia q.b.

Procedimento:

Lessiamo le patate e facciamo raffreddare.
Rompiamo le patate con le mani o con una forchetta, in modo da realizzare l'effetto briciole e aggiungiamo il prosciutto, il sale, il pepe, l'olio e il parmigiano. Se gradite, possiamo aggiungere anche delle erbette aromatiche.
Ungiamo una pirofila da forno e la cospargiamo di pangrattato; uniamo il composto di patate e aggiungiamo la mozzarella a pezzetti, altro parmigiano e del pangrattato.
Poniamo in forno a gratinare a 200° per circa 15 - 20 minuti. Servire ben calde.

Hai detto patate?? Eccomi qua!! Prossimamente sulla mia tavola slurp slurp!!
Adorabile sbrisolona salata!!!!!

Ma che buona!!!
Voglio provarla assolutamente...... cerco sempre nuovi modi di preparare le patate... e questo modo mi sembra davvero goloso!

Grazie ragazze, fatela e poi postate fotina : Chef :