Trofie al pesto e salmone affumicato
Inviato: 20/03/2017, 15:05
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di trofie fresche
200 ml di panna da cucina
150 gr di salmone affumicato
120 gr di pesto
Preparazione:
Sminuzzare finemente il salmone e passarlo in padella con un po' d'olio d'oliva, aggiungere poi la panna ed aggiustare di sale.
Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, spegnere ed aggiungere il pesto.
Lessare in abbondante acqua salata le trofie, scolare e saltare in padella con la cremina preparata in precedenza, alla quale avremo aggiunto un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta.
Impiattare e gustare!
Una ricetta veloce, semplicissima, per me inventata come salva pranzo dell'ultimo minuto!!!
500 gr di trofie fresche
200 ml di panna da cucina
150 gr di salmone affumicato
120 gr di pesto
Preparazione:
Sminuzzare finemente il salmone e passarlo in padella con un po' d'olio d'oliva, aggiungere poi la panna ed aggiustare di sale.
Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, spegnere ed aggiungere il pesto.
Lessare in abbondante acqua salata le trofie, scolare e saltare in padella con la cremina preparata in precedenza, alla quale avremo aggiunto un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta.
Impiattare e gustare!
Una ricetta veloce, semplicissima, per me inventata come salva pranzo dell'ultimo minuto!!!
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