E visto che non l'avevo ancora postata ecco la cremina all'arancia per aromatizzare i dolci , la faccio in inverno quando ci sono le arance biologiche e dura anche due anni in frigorifero. Le ricette che trovavo in rete usavano l'alcool puro per dolci ma dopo aver provato per vari anni , vi assicuro che viene perfetta con la vodka con un bel sospiro di sollievo per il portafoglio dato il costo dell'alcool per dolci

Per un vasetto da 100 g circa servono 3 arance ... 65 g di buccia SOLO la parte arancio mi raccomando.
20 g di vodka più quella per coprire
120 g di zucchero

Macinare le scorze con lo zucchero .... diventerà molto umido, lasciarlo riposare coperto un'ora... poi diluire con la vodka. Invasare e coprire la cremina fino all'orlo con la vodka. Chiudere con coperchio e mettere in dispensa. Se non la si usa spesso è meglio tenerla in frigo. Volendo si può fare mista,anche con limone mandarino. Se ne usa 1 cucchiaino per kg. di prodotto, poi va a gusti.

Ed eccola qua : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin :



Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

Geniale per le tasche in effetti l'uso della vodka al posto dell'alcool : Chessygrin : : Chessygrin :

Mi piacciono da morire i tuoi trucchetti culinari....ma un esempio per cui potrei utilizzarlo?

Vicky ha scritto: 21/03/2017, 18:57 Geniale per le tasche in effetti l'uso della vodka al posto dell'alcool : Chessygrin : : Chessygrin :

Mi piacciono da morire i tuoi trucchetti culinari....ma un esempio per cui potrei utilizzarlo?

Io ne metto un cucchiaino in quasi tutti i dolci che faccio dove ci vuole la scorza grattata degli agrumi , spesso lo metto anche al posto della vaniglia nella ciambella


Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

Tu sei proprio geniale!!
Bisognerebbe fare un corso di trucchi culinari da te!! : Wink :

Già stellina!!! : Chessygrin :

Concordo con te! Quando iniziamo?? : Chessygrin :

: Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar :


: Love : : Love : : Love : : Love : : Love :