TORTA SALATA SVUOTAFRIGO
Inviato: 15/05/2017, 10:24
E questa è stata la nostra cena sabato sera 
Per la pasta:
350 g. farina (ho usato 300 g di tipo 0 e 50 g. di semola)
3 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di olio di semi
1 spruzzata di paprika
1 cucchiaino lievito istantaneo
1 vasetto colmo di latte (il vasetto in plastica dello yogurt)
Per il ripieno:
1 tazza da caffè latte bella piena di besciamella avanzata aromatizzata con noce moscata e parmigiano (come "volume" sarà stata 400-500 g. : Chessygrin : )
200 g. tacchino arrosto (quello già confezionato, io della Lidl)
1 galbanino
2 zucchine
Impastare tutti gli ingredienti della pasta e se occorre unire un altro goccio di latte. Far riposare 10-15 minuti. Tagliare le zucchine a bastoncino e farle cuocere in padella con un filo di olio, quindi unirle alla besciamella ed amalgamare bene il composto, intanto tritare il tacchino arrosto e tagliare a cubetti il formaggio. Tirare la pasta e foderare una teglia da forno (la mia diametro 26 cm.), versarci il composto di besciamella e zucchine, spargere sopra il tacchino tritato ed il formaggio ed infornare in forno già caldo a 190° per 40 minuti, sformare fare intiepidire e servire.
Ed eccola qua appena sfornata
E la fetta nel piatto pronta per essere pappata : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :
A dispetto dei miei dubbi sulla riuscita, è venuta buonissima e bella saporita
Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
Per la pasta:
350 g. farina (ho usato 300 g di tipo 0 e 50 g. di semola)
3 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di olio di semi
1 spruzzata di paprika
1 cucchiaino lievito istantaneo
1 vasetto colmo di latte (il vasetto in plastica dello yogurt)
Per il ripieno:
1 tazza da caffè latte bella piena di besciamella avanzata aromatizzata con noce moscata e parmigiano (come "volume" sarà stata 400-500 g. : Chessygrin : )
200 g. tacchino arrosto (quello già confezionato, io della Lidl)
1 galbanino
2 zucchine
Impastare tutti gli ingredienti della pasta e se occorre unire un altro goccio di latte. Far riposare 10-15 minuti. Tagliare le zucchine a bastoncino e farle cuocere in padella con un filo di olio, quindi unirle alla besciamella ed amalgamare bene il composto, intanto tritare il tacchino arrosto e tagliare a cubetti il formaggio. Tirare la pasta e foderare una teglia da forno (la mia diametro 26 cm.), versarci il composto di besciamella e zucchine, spargere sopra il tacchino tritato ed il formaggio ed infornare in forno già caldo a 190° per 40 minuti, sformare fare intiepidire e servire.
Ed eccola qua appena sfornata
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E la fetta nel piatto pronta per essere pappata : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :
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A dispetto dei miei dubbi sulla riuscita, è venuta buonissima e bella saporita
Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :