INGREDIENTI:
3 uova intere
2 cucchiai di piselli
1 carotina
1 cipollotto
4 o 5 mezzi carcifini surgelati
1 cucchiaio pangrattato
100 g grana grattugiato
1 spruzzo acqua gassata
sale pepe
PREPARAZIONE:
Pulire le verdure, tagliarle a pezzettini e cuocerle nel microonde 4 minuti o scottarle in acqua bollente.
Poi come solito mescolare tutti gli ingredienti, versare in una teglietta possibilmente antiaderente o foderata di carta da forno.
Infornare 180 gradi fino a che diventerà bella gonfia e rosata.
Tagliarla a quadrotti e servire tiepida ma anche fredda.