INGREDIENTI: (la ricetta è quella antica la scrivo come da libro)
Pasta di pane pronta
PREPARAZIONE:
Tirare una sfoglia sottile con la pasta del pane , stamparla con uno stampino tondo e introdurli in forno preriscaldato alto tutto appoggiati possibilmente su una lastra di pietra ollare e lasciarli gonfiare per bene per almeno 3/4 minuti.
Estrarli dal forno e servirli con con miele o cosparsi di zucchero o spennellati di olio e sale e mangiati con il salume.
Naturalmente la ricetta originale prevede il forno a legna, ma non avendolo ho fatto con il forno ventilato e la pietra ollare del mio fornetto da Gennaro.