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1 rotolo pasta sfoglia
1 zucchina media
80 g prosciutto cotto a cubetti
100 g crescenza
1 uovo
2 cucchiai di latte
olio-sale-origano
PREPARAZIONE:
Affettare a cubetti le zucchine e farle saltarencon pochissimo olio.
Stendere la sfoglia e per base metterci la crescenza, poi le zucchine e il prosciutto cotto pure a cubetti .
Rompere 1 uovo e unire 2 cucchiaiate di latte, mescolare solo per rompere il tuorlo e versare sulla torta.
Spargere un pizzico di sale e una spolverata di origano secco triturato.
Pennellare la sfoglia con l'uovo per dare colore. (va bene anche il latte).
Cuocere in forno preriscaldato 18o gradi per 30 minuti circa, controllando la doratura.