INGREDIENTI:
1 rotolo pasta brisee (va bene anche la sfoglia)
400 g mozzarella
400 g pomodori
aglio
basilico
olio - sale - pepe

PREPARAZIONE:
In una padella soffriggere l'aglio con l'olio, tagliare a pezzi i pomodori metteli in padella e insaporirli pochi minuti.
Stendere la pasta, distribuirvi sopra la mozzarella affettata , unire i pomodori e il basilico tritato, salare e pepare.
Arrotolare la pasta su se stessa, decorarla a piacere e spennellarla di olio.
Cuocere in forno 180 gradi 20 minuti circa.