, mi son data all'inventarello per poter fare dei dolci (mai tenere le ricette SOLO sul pc, adesso l'ho imparatao 
) non mi ferma certo una bazzeccola simile 
500 g. farina 0 (io la uso per tutto ma voi usate quella che preferite : Chessygrin : )
200 g. di burro freddo a pezzetti (o margarina vegetale per gli intolleranti)
20 g. di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaino di aroma a scelta (io avevo solo quello delle colombe e non è venuta niente male
)latte freddo q.b. per far amalgamare il tutto (e per gli intolleranti basta usare un latte vegetale e "freghiamo" anche l'intolleranza al lattosio, della serie prendi 2 e paghi 1
)marmellata q.b. a scelta, io la mia di prugne fatta in casa : Chef :
nutella q.b.
Diciamo che ho fatto una specie di brisee ma usando il latte, in questo modo è venuta più friabile e simile alla frolla normale. Ho versato nel mixer farina e burro, fatto andare le lame fino ad ottenere un composto sabbioso quindi ho unito sale zucchero e aroma e rimesso in funzione l'apparecchio unendo dal foro tanto latte quanto necessario ad ottenere un composto bello sodo. Versato tutto sul tagliere e diviso l'impasto a metà, con una parte ho rivestito la teglia da crostata, versato la marmellata e ricoperto con strisce di pasta. Con la pasta rimanente ho fatto 6 crostatine alla nutella per la gioia del figlio, quindi messo in forno a 180° per circa 25 minuti le crostatine piccole mentre la crostata grande l'ho lasciata altri 15 minuit, in totale 40 minuti.
Ed ecco il risultato appena sfornato : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :
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La foto nel piatto non ce l'ho perchè nel frattempo...........................mi ero ustionata con la teglia della crostata e il male mi ha fatto passare completamente dalla mente l'idea di fare foto
: Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
