Treccia salata

[Sere77]

1.jpg (118.21 KiB) Visto 1790 volte

INGREDIENTI:
500 gr farina 00
80 gr olio di oliva
15 gr sale
5 gr zucchero
250 ml acqua calda
1/2 cubetto lievito di birra

Per il ripieno:
150 gr prosciutto cotto
4 piccole scamorzine affumicate
50 gr formaggio edamer (con i buchi)

Impastare velocemente e mettere a lievitare un paio d'ore in un luogo caldo (io nel forno con la luce accesa).

4.jpg (59.28 KiB) Visto 1790 volte

Dividere l'impasto in due, stenderlo e riempirlo con la farcia. Richiudere i 2 salsicciotti e intrecciarli assieme. Disporre la treccia in una teglia foderata di carta forno e lasciar lievitare un paio d'ore sempre al caldo.

5.jpg (84.52 KiB) Visto 1790 volte

Spennellare d'olio, cospargere di rosmarino e sale grosso.

6.jpg (103.24 KiB) Visto 1790 volte

Cuocere in forno ventilato a 200° per 15-20 minuti.

2.jpg (137.21 KiB) Visto 1790 volte

7.jpg (79.38 KiB) Visto 1779 volte

8.jpg (103.73 KiB) Visto 1779 volte

[Ladyleo]

Be, mia madre non gradisce molto i lievitati salati farciti, ma a me sta treccia..................stuzzica parecchio

Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

[Stella di Vega]

Lady... falla solo per te... magari riduci le dosi ma ti fai contenta da sola!! : Wink : : Chessygrin :

[Ladyleo]

Lady... falla solo per te... magari riduci le dosi ma ti fai contenta da sola!! : Wink : : Chessygrin :

Ci sto proprio pensando

Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

[Sere77]

Il giorno dopo era ugualmente buona e morbida, quindi direi che se anche dimezzi le dosi e la fai solo per te dovresti riuscire a finirla, anche se..... credo che non sopravviverà due giorni!!