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INGREDIENTI:
4 mandarini
250 ml alcool
1/2 litro di latte (io ho usato il parzialmente scremato)
1 bustina vanillina
425 gr. zucchero
Con il pelapatate tagliate la buccia al mandarino, stando attente a non tagliare anche la parte bianca, che altrimenti renderebbe amaro il liquore.
Mettetele in un vaso a chiusura ermetica con l'alcool per 15 giorni, scuotendolo ogni giorno.
Trascorsi i 15 giorni mettete il latte e lo zucchero a bollire per 15 minuti, fate freddare e una volta freddo unite l'alcool filtrato e la vanillina.
Imbottigliate e tenete in congelatore.