La ricerca ha trovato 195 risultati
- 19/11/2019, 11:37
- Forum: Carne
- Argomento: Lonza arrosto farcita con arancia e spek, con patate
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Lonza arrosto farcita con arancia e spek, con patate
Lonza arrosto farcita con arancia e spek con patate.jpg RICETTA : (Per 6) 800 g lonza di maiale, 2 arance bio, 100 g spek a fette, 600 g patate novelle, 20 cl vino bianco secco, 4 foglie di alloro, 4 giri d'olio, sale qb. PREPARAZIONE : Sbucciare le patate, tagliarle a tocchi e metterle in una boul...
- 06/11/2019, 19:36
- Forum: Lievitati Dolci
- Argomento: Panini di zucca
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Panini di zucca
Panini di zucca.jpg PANINI CON LA ZUCCA ( morbidissimi) 12/14 circa. INGREDIENTI : 600 g farina manitoba 1 uovo intero 1 pizzico sale. 20 g burro (io ho usato la margarina) 7 g lievito di birra 80 g zucchero la buccia grattugiata di 1 limone 100 g zucca frullata a crudo. 2 50 ml latte. DECORAZIONE ...
- 09/10/2019, 18:32
- Forum: Contorni
- Argomento: Patatine chips croccantissime
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Patatine chips croccantissime
...basta asciugarle bene e infarinarle prima di friggerle!
- 09/10/2019, 18:12
- Forum: Antipasti
- Argomento: FAGOTTINI DI CRUDO PHILADELPHIA E NOCI
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FAGOTTINI DI CRUDO PHILADELPHIA E NOCI
FAGOTTINI DI CRUDO PHILADELPHIA E NOCI.jpg RICETTA :. 250 g prosciutto crudo dolce, 320 g formaggio Philadelphia, una decina gherigli di noci, erba cipollina tritata 1 cucchiaino , pepe a qb. erba cipollina in fili, 1filo d'olio evo, aceto balsamico facoltativo. PREPARAZIONE : togliere i gherigli d...
- 05/10/2019, 18:54
- Forum: Lievitati salati, Torte salate, Pane & C.
- Argomento: TORTINO DI VERZA E PATATE
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TORTINO DI VERZA E PATATE
TORTINO DI VERZA con patate e cotto.jpg In una padella ho fatto appassire la verza in un soffritto, poi ho cotto le patate ed ho affettato il cotto. In una teglia ho steso la pastasfoglia facendo i bordi in sù e dentro ho messo : uno strato di verza, uno di patate affettate e uno di cotto e così vi...
- 05/10/2019, 18:53
- Forum: Lievitati salati, Torte salate, Pane & C.
- Argomento: Torta sfoglia agli asparagi
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Torta sfoglia agli asparagi
Tortino salato con asparagi.jpg RICETTA : prendi gli asparagi tagli la parte dura e in acqua bollente li cuoci 10 minuti, poi ne tieni a parte qualcuno per la guarnizione e il resto li tagli a pezzetti. In una terrina metti : ricotta, grana 1 uovo sale pepe un pò di prezzemolo e i pezzetti di aspar...
- 05/10/2019, 18:52
- Forum: Piatti unici
- Argomento: TEGLIA DI CAVOLFIORE E PROSCIUTTO AL FORNO
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TEGLIA DI CAVOLFIORE E PROSCIUTTO AL FORNO
Con besciamella, grana un pò di burro e emmental. Mi piacciono tanto questi pasticci anche perchè mi permettono di usare la fantasia e di poter riciclare i piccoli avanzi che rimangono abbandonati in frigo
- 05/10/2019, 18:51
- Forum: Carne
- Argomento: Stracotto di manzo con polenta
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Stracotto di manzo con polenta
Stracotto di manzo con polenta.jpg Preparo un soffritto abbondante con: cipolla, aglio carota , sedano , prezzemolo, lo soffriggo nell'olio e aggiungo il pezzo di carne e lo rosolo per bene da tutte le parti così non escono i succhi ; salo pepo aggiungo chiodi di garofano, e qualche bacca di ginepr...
- 05/10/2019, 18:50
- Forum: Aperitivi e Finger food
- Argomento: SFOGLIATINE SPECK E SCAMORZA
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SFOGLIATINE SPECK E SCAMORZA
SFOGLIATINE SPEK E SCAMORZA.jpg Sono semplicissime e veloci da preparare: Si prende la pastasfoglia (quella pronta) si stende e sopra si appoggia prima lo speck e poi la scamorza a fette, si arrotola e si lascia in frigo 15 minuti, poi si taglia il rotolo a fette e si mettono sulla placca del forno...
- 05/10/2019, 18:49
- Forum: Riso, minestre e zuppe
- Argomento: Risotto pomodoro e salsiccia
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Risotto pomodoro e salsiccia
Risotto pomodoro e salsiccia.jpg In un tegame metto un pò d'olio e un soffrittino di cipolla, rosolo un pò, aggiungo la salciccia spellata e la schiaccio con la forchetta, mescolo, quando è diventata bianca, aggiungo il riso e faccio insaporire po verso uno spruzzo di vino bianco, faccio un pò evap...