Baba' salato

[follettina68]

La procedura per farlo a mano:

200 grammi di affettati misti ,salame mortadella cotto ,1 pacchetto di wurster se piace, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di formaggio (tipo emmenthal) o galbanino o fontina o provola asciutta o scamorza affumicata , 1 misurino di latte, 3 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 80 grammi di olio,1 cucchiaino di sale, 450 grammi di farina, 1 cubetto di lievito di birra.

Procedimento

In una ciotola la farina e il sale mescolate bene ,al centro le uova l’olio ,dare una mescolata con una forchetta , riscaldare il latte 100 ml , mi raccomando deve essere tiepido non caldo ,sbriciolate il lievito ,aggiungete lo zucchero e fate sciogliere il tutto .Versatelo nella farina e iniziate ad impastare con una forchetta ,poi procedete con le mani ,impastate fin quando avrete un impasto compatto ne’ molle ne’ sostenuto …Aggiungete gli affettati che volete tagliati a cubetti o a strisce ,come piu’ vi piacciono ,aggiungeteli all’impasto ,oleate uno stampo da baba’ versate il tutto e coprite con un foglio di pellicola …Mettete in forno chiuso e con luce accesa fino a quando il baba’ non raggiunge il bordo dello stampo ,infornate a 180°-200° per circa 25 min ,fate la prova stecchino

Con il bimby

Ingredienti:
200 grammi di affettati misti ,salame mortadella cotto ,1 pacchetto di wurster se piace, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di formaggio (tipo emmenthal) o galbanino o fontina o provola asciutta o scamorza affumicata , 1 misurino di latte, 3 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 80 grammi di olio,1 cucchiaino di sale, 450 grammi di farina, 1 cubetto di lievito di birra.
Preparazione:
Inserire nel boccale gli affettati e il formaggio: 6 secondi velocità 5 e mettere da parte. Nel boccale mettere latte,zucchero e lievito 1 min 37° vel 2 unire le uova l’olio la farina e il sale 2 minuti e 30 secondi a velocità spiga Unire i salumi, il formaggio ed il parmigiano: 10 secondi a velocità 3 antiorario . Mescolare bene il composto spatolando. Imburrate ed infarinare uno stampo col buco, mettervi il composto ed attendere per un’ora o più la lievitazione. Infornare per 25 min a 180/200 gradi

[Stella di Vega]

Complimenti, è meraviglioso!! Chissà che buono!! : WohoW :

[follettina68]

iGrazie in effetti lo è ,non avrei dovuto mangiarlo ma nn ho resistito

[Stella di Vega]

Dai ogni tanto uno strappo alla regola si può fare!! : Thumbup :

[Vicky]

wowww che bel Babà!!!! : WohoW : : WohoW : : WohoW :

E' da provare sicuramente!!! Complimenti!