TIRAMISU'

[Angela Granata]

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Per il TIRAMISU' a modo mio:
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
250 gr. mascarpone
un piatto fondo di caffè ristretto
pavesini
cacao in polvere

PROCEDIMENTO: sbattere benissimo i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone incorporandolo delicatamente poi in una tazza da the sporcare il fondo con la crema fare uno strato di pavesini intinti prima nel caffè poi ancora crema così via, In ultimo con un colino spargere di cacao in polvere.