1 pasta sfoglia rotonda
1 zucchina
prosciutto cotto a dadini
3 uova
parmigiano
2 sottilette
PROCEDIMENTO:
Tagliare a dadini la zucchina e passarla in padella con un filo d'olio, origano ed uno spicchio d'aglio per circa 15 minuti.
Nel frattempo srotolare la sfoglia, adagiarla in una tortiera con la sua stessa carta forno, distribuire il prosciutto ed aggiungere, a cottura ultimata, le zucchine.
Sbattere e salare le uova con un po' di parmigiano, distribuire uniformemente sopra il ripieno precedente, aggiungere in superficie le sottilette a striscette.
Infornare a 200° per circa 25/30 minuti.
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