Spaghetti e friggitelli

[Vicky]

Questa è una tipica ricetta del riciclo, si perchè nata da un avanzo di un pranzo domenicale. Tra i vari contorni preparati avevo fatto anche i friggitelli al forno con i pomodori....per chi non conosce i friggitelli sono i peperoni cornetti che, solitamente, si fanno fritti in padella, ma io, per evitare la frittura, li ho cotti in forno.
Erano avanzati circa 6 peperoni già cotti e, oggi, ho pensato di utilizzarli a pranzo per condire un bel piatto di spaghetti...eccezionali e saporiti.

Ingredienti:
Spaghetti
Friggitelli
Pomodorini
Olio
Sale

Procedimento:
Per la cottura dei friggitelli bisogna disporre i friggitelli in una pirofila o in una teglia senza accavallarli, tagliare i pomodori a pezzetti e spargerli nella pirofila, salare, oliare e infornare in forno caldo ventilato a 220° per circa 45 minuti.
Per condire la pasta bisogna spellare i peperoni, tagliarli a fettine e ripassarla in padella aggiungendo gli spaghetti, mantecare con il sughetto che si forma a fine cottura nella pirofila.
Servire e gustare!!
Buon appetito!!

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[Sere77]

Eccoli, li aspettavo!!!!
Vicky, questi peperoncini sono piccanti? Li ho visti al super, ma ho sempre avuto timore di comprarli, perché se piccano riuscirebbe a mangiarli solo mio marito...

[Vicky]

No no, sono semplici peperoni, di solito sono verdi, ma capita anche, come in questo caso, di trovarli arancioni.....buonissimi!! Io li adoro!!!

Provali!!!

[Sere77]

Sicuramente Vicky, il mio dubbio era solo quello della piccantezza, appena li ribecco al super li prendo!!!