Pagina 1 di 1
Treccia salata
Inviato: 07/09/2017, 15:45
da Sere77
- 1.jpg (118.21 KiB) Visto 1796 volte
INGREDIENTI:
500 gr farina 00
80 gr olio di oliva
15 gr sale
5 gr zucchero
250 ml acqua calda
1/2 cubetto lievito di birra
Per il ripieno:
150 gr prosciutto cotto
4 piccole scamorzine affumicate
50 gr formaggio edamer (con i buchi)
Impastare velocemente e mettere a lievitare un paio d'ore in un luogo caldo (io nel forno con la luce accesa).
- 4.jpg (59.28 KiB) Visto 1796 volte
Dividere l'impasto in due, stenderlo e riempirlo con la farcia. Richiudere i 2 salsicciotti e intrecciarli assieme. Disporre la treccia in una teglia foderata di carta forno e lasciar lievitare un paio d'ore sempre al caldo.
- 5.jpg (84.52 KiB) Visto 1796 volte
Spennellare d'olio, cospargere di rosmarino e sale grosso.
- 6.jpg (103.24 KiB) Visto 1796 volte
Cuocere in forno ventilato a 200° per 15-20 minuti.
- 2.jpg (137.21 KiB) Visto 1796 volte
- 7.jpg (79.38 KiB) Visto 1785 volte
- 8.jpg (103.73 KiB) Visto 1785 volte
Re: Treccia salata
Inviato: 09/09/2017, 16:56
da Ladyleo
Re: Treccia salata
Inviato: 10/09/2017, 15:29
da Stella di Vega
Lady... falla solo per te... magari riduci le dosi ma ti fai contenta da sola!! : Wink : : Chessygrin :
Re: Treccia salata
Inviato: 10/09/2017, 15:46
da Ladyleo
Re: Treccia salata
Inviato: 11/09/2017, 15:00
da Sere77
Il giorno dopo era ugualmente buona e morbida, quindi direi che se anche dimezzi le dosi e la fai solo per te dovresti riuscire a finirla, anche se..... credo che non sopravviverà due giorni!!
Ci sto proprio pensando